recipe      

*とりつくね*

材 料 (3人分)

  • しょうが ひとかけ
  • とりひき肉 300g
  • 卵黄 1個
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 大1g
  • 片栗粉 大2g

作 り 方

  1. とりひき肉、卵黄、片栗粉、すりおろしたしょうが、塩胡椒をまぜあわせます。適度にまざったら冷蔵庫で寝かせます(30分程度)
  2. フライパンに油をいれ熱し、適当な形に(ハンバーグのようにしてもいいし、細長いスティック状にしてもいい!)整えた1を強火で焼きます。
  3. こげ色がついたら裏返して、中火にしてふたをします。
  4. 両面やけたらお皿にもり、塩をかけてできあがり。

point お醤油としょうがで味付けしてあるので、お好みで最後の塩の量をかげんして。照り焼きにしてもいいし、お醤油をかけて食べてもおいしくいただけます。
 

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